* tepung terigu 200 g
* air 170
ml
* garam
secukupnya
minyak
goreng untuk adonan
30 g
* minyak
goreng untuk
rendaman
- Campurkan bahan adonan martabak telor : tepung terigu, minyak, garam dan air, aduk rata hingga adonan martabak kalis. Bulatkan adonan kulit martabak dan olesi dengan minyak. diamkan selama 10 menit.
- Timbang adonan martabak @35-40 lalu bulatkan. diamkan lagi selama 2 jam dan olesi dengan minyak.
- Jika anda malas
membuat kulit martabak telur anda juga bisa membuatnya dengan
Kulit Lumpia yg Sangat Praktis dan mudah .
Telur bebek 2 buah
daging
ayam cincang 250 gr
bawang
merah 2 siung cincang halus
bawang
putih 4 buah cincang halus
cabe
merah 1 buah iris halus
daun
bawang 1 batang cincang halus
lada
bubuk 1/2 sdt
garam
secukupnya
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan daging ayam cincang, tambahkan cabe, lada dan garam. Aduk rata. hingga daging matang, angkat.
- Kocok semua telur bebek tambahkan isi martabak telur lalu kocok sampai rata.
- Ambil 1 buah adonan kulit martabak dan tipiskan setipis mungkin, lalu diatasnya isi dengan kocokan telur tadi.
- Lipat kulit bentuk kotak sampai adoana tertutup rapat. Selanjutnya goreng martabak telor spsial ini dalam minyak panas sampai matang. martabak telur spesial siap disajikan.
Demikian resep membuat martabak telor spesial yang
enak dan gurih. Sajikan martabak telor selagi hangat dengan kuah khusus buat
martabak telor + dengan caberawit dan mentimun. Selamat mencoba membuat
martabak telur ya kawan . . .!!!!